菜谱大全

做法

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  1.豆腐切长条块。

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  2.放进锅中小火煎。

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  3.煎至两面金黄。

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  4.煎好的豆腐块用刀切成两半。（切面容易入味）

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  5.番茄插上一根筷子放在火上烤一会，皮轻轻一揭就下来了。

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  6.西红柿切小块，蒜切末，香菜切碎。

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  7.热油锅，蒜末和西红柿放进锅中小火煸。

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  8.待番茄熬出了红红的汁就加入适量水，大火煮沸。

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  9.加入煎好的豆腐，调入适量盐、鸡精、生抽翻炒均匀，转小火熬煮一分钟。（汁不能收干了）

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  10.出锅装盘。撒上香菜点缀。

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